Glossary
يوجد المئات بل الآلاف من أنواع القهوة المتاحة، ولكن ليس كلها يمكن أن يلبي طموحك في الحصول على فنجان فاخر من القهوة. ابحث عن الجودة واحصل على الأفضل.

انغمس في قهوة الإسبرسو المثالية ذات القطرات المستديرة بشكل جيد أو الحليب الحلو المذاق. اختر طريقة إعداد للقهوة وأطلق العنان لخيالك.
القوام الغني والطعم المركّز والنكهة الفاتنة: فنجان متميز من قهوة الإسبرسو الرقيقة رفاهية كل يوم.

سواء ما تم القيام بهذا في البيت أو تم شراؤه مطحونًا جاهزاً، فإن طحن البن يمثل جزءًا حيويًا من تجربة المذاق.

التحميص هو عملية تقوم بإحضار الطعم في حبوب القهوة.

يراقب خبراء القهوة حبوب البن في كل خطوة، منذ أن كانت بذرة إلى أن صارت حبوباً محمصة طازجة. التخمير هو عبارة عن عملية حيوية لعمل فنجان قهوة مثالي.

يدرك خبير القهوة الحقيقي أن فنجان القهوة هو أكثر من كونه مشروبًا؛ بل إنه تجربة حسية.

تشير كلمة القشرة الفضية إلى القشرة الرفيعة مثل الورقة التي تحيط بحبة البن بعد إزالة اللب.
تعتبر حبوب البن العربي هي الأكثر شهرة في العالم، وتشكل ما نسبته 70% من زراعة البن واستهلاكه.

الكثير من الناس لا يلقون بالاً لأهمية تخزين حبوب البن بشكل سليم، في حين أنه يمكن لحبوب القهوة أن تبقى طازجة لفترة أطول بشكل واضح عند تخزينها بشكل صحيح.

أفضل طريقة لحفظ البن هي تخزينه حبوباً كاملة.
سُميت على اسم النبيذ الصافي، مزيج جراند كوفي دافيدوف هو إحساس بمذاق لا يضاهى.
تتمثل الرفاهية اليومية في رشفة من فناجين القهوة الرقيقة من دافيدوف.
زينو دافيدوف، مؤسس "دافيدوف"، كان رجل أعمال محترماً ذو شغف بأجمل الأشياء في الحياة.
لهؤلاء الذين يرغبون في النكهة الغنية ولكن ليس لديهم وقت كافٍ، القهوة السريعة التحضير أصبحت حلاً رائعًا.
علاج حقيقي عاماً تلو الآخر: قهوة سوبريم ريزيرف من دافيدوف.
تقوم حبوب قهوة روبستا بإضافة القوام لأي مزيج، وخاصة الإسبرسو بفضل هذه الكريمة الكثيفة الفاخرة التي تنتجها هذه الحبوب.
مع الكريمة السميكة الغنية البنية اللون، لا عجب أن تكون طريقة كافيه كريم للتخمير شائعة بين خبراء القهوة.
تعتبر كوبي لواك هي نموذج نادر من الحبوب التي لا توجد إلا في فضلات قطط البزاد الأسيوية، وهي تعتبر الأغلى في العالم.
مقدم القهوة هو من كرس حياته أو كرست حياتها في إنتاج وتصنيع القهوة الفاخرة.
سواء كان المشروب هو القهوة بالحليب أو مشروب الكابتشينو الممتاز أو قهوة الماكياتو الأفضل على الإطلاق فإن وصفة القهوة هي المفتاح السحري لصنعه.
كل عام يتم حصاد الآلاف من حبوب البن الأحمر اللامع في أنحاء العالم كي يتم الاستمتاع بها فيما بعد في فنجان قهوة يتميز بالجودة العالية.

الحمضية هي عبارة عن كلمة تستخدم ليس لوصف القوة فحسب، بل والطعم الأصلي للقهوة أيضاً، وتعتبر عاملاً هامًا يجب وضعه في الاعتبار عند شراء القهوة.

المصدر الذي أتت منه حبوب البن مع درجة التحميص وعملية التخمير، كل ذلك يحدد ما إذا كانت القهوة سوف تكون ذات قوام ثقيل أم خفيف.

يعتمد محتوى الكافيين في فنجان واحد من القهوة بشكل أساسي على ثلاثة عوامل: نوع الحبوب ودرجة التحميص وطريقة الإعداد.

يدرك خبراء القهوة أن الكريمة البنية الغنية هي علامة الجودة الأساسية.

يشير مصطلح"المذاق" إلى التذوق الدقيق واللطيف والرفيع للأطعمة والمشروبات.

يتم مزج نوعين أو أكثر من حبوب البن معًا لإنتاج مزيج ذي جودة عالية. ويختار الخبراء الحبوب التي تكمل بعضها بعضاً لضمان تجربة شهية المذاق.

مذاق القهوة ليس مجرد رفاهية، ولكنه أساس النكهة.
أشياء قليلة بإمكانها إنعاش اليوم مثل فنجان من القهوة. الحبوب العالية الجودة التي تم تحميصها إلى درجة كبيرة تضمن لك المتعة الكاملة كل يوم.