Davidoff에스프레소다른 커피와는 다르게 에스프레소 문화는 순수한 즐거움과 라이프스타일이 어울리는 유럽에서 아시아로 전파되었습니다. 오늘날, 에스프레소는 "취향(맛)의 철학"으로 자리잡았습니다. 에스프레소의 역사는 오랜 시간 전으로 거슬러 올라갑니다. 에스프레소라는 이름은 이탈리아에서 유래하였으며, "원하는 즉시 준비된다" 라는 의미를 갖고 있습니다. 필터커피와 달리 에스프레소는 빠른 시간 안에 추출하기 때문에 카페인의 함량이 적습니다. 에스프레소는 종종 특정 종류의 커피를 가리키기도 하지만, 사실 특별한 에스프레소 원두가 있는 것은 아닙니다. 에스프레소와 필터 커피의 차이를 만드는 두 가지 주요 요소는 커피 블렌딩과 로스팅의 과정입니다. "다크 로스팅"은 에스프레소를 만들 때 적용되는 특수한 로스팅 방법입니다. 필터 커피를 만드는 절차와 비교해볼 때, "다크 로스팅"은 더 긴 로스팅 시간을 필요로 하므로 원두의 색조가 더 어두워지고 확실히 향도 더 강렬하고 진합니다. 크레마는 훌륭한 에스프레소의 표시로, 갓 추출된 에스프레소 위쪽에 형성되는 금빛 갈색의 거품입니다. 완벽한 크레마는 충분한 압력과 온도로 올바르게 추출했을 때 나타나는 결과물 입니다. 아라비카 원두로 블렌드된 에스프레소인 다비도프 에스프레소57은 붉은 색조를 띠는 헤이즐넛 브라운 크레마로 유명합니다. Language Selection |