DavidoffКофе ЭспрессоКофе эспрессо – это квинтессенция вкуса, выбор тех, кто ценит в жизни прежде всего качество и наслаждение. Ни один другой кофе не пользуется такой популярностью, как эспрессо: от Европы до Азии, где главной культурной составляющей является получение удовольствие от жизни. В наши дни эспрессо превратился в настоящую "философию вкуса". Само слово «эспрессо» имеет итальянские корни и означает «приготовлено немедленно, по требованию». По сравнению с фильтрованным кофе, у эспрессо более насыщенный вкус и аромат, а кофеина меньше благодаря более короткому времени приготовления. Эспрессо часто относят к отдельному виду кофе, но на самом деле это не сорт и не вид кофе, а особые купаж и обжарка, в результате которых зерна получают более темный оттенок и легко узнаваемый ярко выраженный насыщенный аромат. Признаком хорошего эспрессо считается плотная пенка золотисто-коричневого цвета – «крема», – которая образуется на свежеприготовленном кофе только при правильном сочетании давления и температуры. Для приготовления Davidoff Café Espresso 57 кофейный сомелье Davidoff Café отбирает высококачественные зерна сорта Арабика и использует специальную степень обжаривания кофейных зерен – «57». Этот особый процесс обжарки гарантирует получение насыщенного многогранного вкуса, богатого и изысканного аромата, а также классической «кремá» орехового цвета с легким красноватым оттенком.
Language Selection |