DavidoffArabica-KaffeeDie beiden bekanntesten Bohnensorten sind Arabica und Robusta. Etwa 98 Prozent der weltweiten Kaffeeproduktion stammen von Arabica- und Robusta-Pflanzen. Kaffee, der in hohen Lagen wächst, ist dabei besonders wertvoll. Diese so genannten Hochlandkaffees werden ausschließlich aus Arabica-Bohnen gewonnen. Die Arabica-Bohne reagiert äußerst empfindlich auf Feuchtigkeit: warme, feuchte Luft begünstigt einen Krankheitsbefall der Blätter von Arabica-Pflanzen, etwa durch den Kaffeerost. Daher erfordert der Anbau von Arabica-Kaffees sehr viel Sachkenntnis, was ihn umso wertvoller macht. Arabica-Bohnen zeichnen sich insbesondere durch eine feine Säure und ein exquisites Aroma aus, die sich durch die spezifischen Anbaubedingungen ergeben. Die Regionen für den Anbau der Arabica-Pflanze liegen auf 600 bis 1200 Meter über dem Meeresspiegel. Die Arabica-Bohnen werden für etwa 70% der gesamten Kaffeeproduktion verwendet.
Language Selection |