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아라비카 커피

가장 유명한 두 가지 원두는 아라비카와 로부스타입니다. 아라비카 및 로부스타 커피나무가 전 세계 커피 생산의 약 98%를 차지합니다.

높은 고도에서 자라는 커피가 특히 값어치가 있습니다. 소위 고산 지대 커피는 아라비카 원두에서만 얻을 수 있습니다.

아라비카 원두는 습도에 매우 민감합니다. 따뜻하고 축축한 공기는 아라비카 잎에 커피녹병과 같은 질병을 일으킵니다. 따라서 아라비카 커피를 재배하려면 수많은 전문 지식이 필요하고, 이런 노하우가 아라비카 커피의 가치를 훨씬 높여주는 것입니다.

아라비카 원두는 특수한 생장 조건으로 인해 특히 우수한 산도와 탁월한 맛이 특징입니다. 아라비카 나무 재배 지역은 해발 600미터에서 1,200미터 사이에 위치합니다. 아라비카 원두는 전 커피 생산의 약 70%를 차지합니다.

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