DavidoffКофе сорта арабикаДвумя самыми известными сортами кофе являются Арабика и Робуста. На них приходится около 98 процентов всего выращиваемого в мире кофе. Кофе, произрастающий в высокогорных районах, особенно ценится. Этот кофе, именуемый «высокогорным» выращивают исключительно из зерен Арабики. Зерна сорта Арабика очень чувствительны к влажности. Теплый и влажный воздух провоцирует развитие болезней на листьях кофейных кустов, например, «кофейной ржавчины». Выращивание Арабики требует большого опыта, что делает этот сорт кофе еще более ценным. Зерна сорта Арабика отличаются оптимальной кислотностью и выраженным вкусом, что обеспечивается особыми условиями произрастания. Кофе этого сорта выращивают на высоте 600 – 1.200 м над уровнем моря. Зерна Арабики используются для производства около 70% кофейных продуктов.
Language Selection |