DavidoffAromatAromat to najważniejszy atrybut wyróżniający kawę. Odpowiedzialny jest za te elementy smaku, które nie są wyczuwane przez język, tak jak ogólne odczucia: gładkości, smaku słodkiego, słonego, gorzkiego i kwaśnego. Aromat kawy może być percepowany węchem, kiedy płyn znajduje się w ustach lub po jego połknięciu. Cząsteczki zapachowe są wtedy wdychane wraz z powietrzem lub znajdują się w wydychanym powietrzu, które jeszcze raz przechodzi przez receptory zapachowe.
Language Selection |