Davidoff

Pełnia naparu

Atrybut ten służy do opisywania fizycznych właściwości kawowego napoju. Pełnia wartościowana jest poprzez odczucie ciężkości i zawiesistości, jakie kawa zostawia w naszych ustach.

Na pełnię wpływa ilość osadu i olejków znajdujących się w kawie. Jest opisywana jako lekka, średnia lub pełna. Różni się ze względu na źródło pochodzenia ziaren oraz metodę parzenia. Kawy z cięższą konsystencją mają bardziej złożony smak. Konsystencja jest kontrapunktem dla cierpkości. Filiżanka kawy przyrządzona z tego samego gatunku nigdy nie będzie posiadała pełnej konsystencji obok pełnej cierpkości. Aby poczuć jakość konsystencji, zaczerpnij łyk kawy i przez chwilę zatrzymaj ją w ustach.

Language Selection